「きゅうりとキムチのさっぱりそうめん」のレシピ

- キムチ…適量
- きゅうり…半分
- そうめん…1人分
- めんつゆ…適量
- 氷…あれば
- ごま油…お好み
- 白ごま…お好み
作り方
- きゅうり切る
- そうめん茹でて冷水で洗う
- 器に氷、めんつゆ、水でつゆをつくっとく
- ③にそうめん入れて、きゅうりとキムチをのせる
- お好みでごま油と白ごまをトッピング
筆者
氷を一緒に入れるとそうめんがちゃんと冷えてなくてもいい感じになります♪
酸っぱくしたい時はお酢を足して食べることも!
酸っぱくしたい時はお酢を足して食べることも!

食欲がない暑い日によく作って食べてます!
キムチがしっかり味がついてるので、つゆは薄めで作ってもいいかもです!
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