刻み小ネギとごま油のご飯のお供のレシピ
材料
- 小ネギ…1束
- ごま油…大さじ2〜3
- 醤油…大さじ0.5〜1くらい
- 塩…1〜2つまみ
- ニンニクチューブ…適量
- 生姜チューブ…適量
作り方
- 小ネギ刻む
- 調味料全部入れて混ぜる
筆者
・ごま油は多めでOK!
・醤油や塩は味見をしつつちょっとずつ足すのがGood!
・味が濃くなっちゃっても大丈夫◎白いご飯をいっぱいかき込もう!
・醤油や塩は味見をしつつちょっとずつ足すのがGood!
・味が濃くなっちゃっても大丈夫◎白いご飯をいっぱいかき込もう!
「刻み小ネギとごま油」はご飯以外にも相性バッチリ
白いご飯にとっても合うけど、他にも、
- 冷奴
- うどん
- そば
- そうめん
などにも合います◎
小ネギはトッピング用で少しとっとく!
小ネギや長ネギを料理で使うときは、いつも少しだけトッピング用として刻んで冷蔵保存するようにしてます。なんだかんだで料理使うこと多くないですか?ネギ類。「最後にパラっとのせて完成!」っていうの多くありません?
少し乗ってだけで見栄えが良くなって美味しそうに見える…!!
なんの料理に使うかは分からないけど、トッピング用のねぎを用意しておくと、なんだかんだですぐ使い切れるんですよね◎
料理のトッピングの他にも、味噌汁に入れたり、卵焼きに入れたり、納豆ごはん食べる時とか、使いどころ満載!ねぎ!ありがと〜〜〜〜!!(叫)