簡単エビチリのレシピ
▼今回はこのレシピを参考にさせていただきました！
https://cookpad.com/recipe/2040993
材料
- 冷凍えび…1袋（200gくらい）
- 長ねぎ…半分
- 片栗粉…適量
- ニンニクチューブ…ちょろり
- ★ケチャップ…大さじ３
- ★鶏ガラスープの素…大さじ１/2
- ★豆板醤…小さじ１
- ★砂糖…小さじ1/2
- ★水…70cc
筆者
今回は冷凍えびを使いましたが、普通のえびの場合は背わたをとるなど下処理しましょう！
作り方
- 長ねぎをみじん切りする
- えび解凍して、キッチンペーパーで水気をとる
- えび片栗粉まぶす（多くつけすぎない）
- ★の調味料混ぜ合わせておく
- フライパンに多めの油とニンニクチューブ、長ねぎを入れ弱火で炒める
- エビ投入、炒める
- 混ぜ合わせた★の調味料加えてとろみが付いたら完成！
※片栗粉多くつけてしまうと、チリソースがかたくなりすぎるので程よく入れましょう！
めちゃくちゃおいしい！
ちょっと片栗粉をつけすぎてしまったのでソースがドロドロになってしまいましたが…
逆にお弁当に入れるつもりならこれくらいがいいかもしれません◎
